2010年8月のアーカイブ

アルツハイマー病は65歳以上になると10人に1人は発病する病気として知られており、現在、日本ではおよそ100万人もの患者がいるといわれています。

具体的な症状は人や物の名前忘れや徘徊、家族など身近な人のことが分からなくなる、寝たきりなどさまざまで、発症直後は軽度でも次第に重度になっていくのが特徴です。

年齢別にみると高齢者がなりやすいとのことですが、近年は若年化しているというデータもあり、65歳未満でもおよそ10万人の患者がいるそうです。

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みなさんの食事内容は、野菜を使った料理が一品でもあるでしょうか？

というよりも、野菜を使った料理が出ない家庭がはたして本当に存在するのかも疑問でした。しかし、最近こんな本を読みました。

「家族の勝手でしょ！写真２４枚で見る食卓の喜劇」、著者は岩村暢子（アサツー デイ・ケイ ２００Ｘファミリーデザイン室）

内容は一般家庭の食卓を写真に収めたものですが、一言でいえば「ザ・食卓の悲劇」です。

「喜劇」という本のタイトルは確実に皮肉でしょうね。

掲載写真は嘘がないようにデジカメでなく使い捨てカメラでの撮影で、初日と７日目の落差には失笑しますが、それよりも野菜を使った料理どころかコンビニ弁当やカップラーメンが普通に食卓に並ぶこの食の乱れの現場が凄い！

ネタなのかなと思わせるほどに。

驚くべきは、幼い子供でも朝はお菓子と清涼飲料水、夜は家族それぞれ勝手に冷蔵庫にあるものを食べるという家庭の実在。（フィクションでないという事実！）

もちろん一部の調査事例としての報告ですが、衝撃でした。